不是只有火锅的火锅店

发布时间：2016-02-23 08:38:22 来源：作者：

金牌胡椒猪肚鸡煲是必点的，开锅后来上一碗带着淡淡药材味儿和微微辛辣感的白胡椒汤，暖在胃里，热在心头，幸福在脸上。羊羔肉和雪花肥牛是火锅当仁不让的首选肉类，“小鲜肉”们泛着自然的光泽，下锅即熟的薄片，却又不失肉质的口感滋味。在店里吃火锅，我喜欢直接用酱油调味，原汁原味的食材吃的到。

手工虾丸装盘很是高大上，个头也很大，干冰释放出的冷气保证了虾丸的鲜嫩绝对不受外界影响，下锅后要煮上十分钟左右，轻轻咬开后里面的芝士顺流而出，拨动着我心底的喜悦。玫瑰雪花牛舌，小清新的摆盘，看见都不忍破坏它的美感，无奈抵不住口腹之欲，轻飘飘下锅三秒，入口嫩滑爽口。

店里还有三样特色素食不能错过。一是竹荪，它是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，被誉为菌中之王，竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一，加进猪肚鸡煲汤里吸入满满的汤底，百分之两百的鲜美。二是荔浦芋头，大个头的荔浦芋头，肉质粉嫩，含有大量的粗蛋白和淀粉，还有多种维生素，多煮一会儿口感更佳。三是炸豆皮，和我们在其他家火锅店里吃的豆腐皮不同的是，油炸过的豆腐皮浸过汤汁后完全不油腻，显得清淡而有韧性。