不同于大多数火锅店所用的金属锅,小金宝所用的是“石头锅”。石头锅有个最大的好处就是受热均匀,加热迅速,汤鲜、味美,汤越煮越醇厚浓香,而不像金属锅煮汤越煮颜色越沉。店内的汤头锅底有别于传统火锅,讲究健康养生,以清淡原味为主。首先是热锅,随即放入特制炒酱和洋葱爆香拌炒,在石头锅的快速加热下,锅物能弥漫出更加鲜香的气味。紧接着加入自制的高汤,依序下料就行了。小金宝还采用“一人一锅”的用餐形式,根据自己的口味选择喜爱的汤底,昆布锅底,西红柿锅底,麻辣锅底等,食材精简,干净卫生,显得更加潮流实惠。一个人想吃火锅时,点个套餐无疑是不错的选择。
店内的酱料一应俱全,调味料根据食材和口味专门定制。沙茶酱配上新鲜蛋黄,加上麻油增添风味,再依照个人口味,加入其他配料,调和出一盘美味的沾酱。而对于食材,无论是套餐还是单点,都颇有讲究。因为十分注重卫生,小金宝并无鸡鸭鹅家禽肉类,虽说种类有限,但都非常新鲜。精选牛肉肉质鲜嫩,手工丸类紧致弹牙。还有丰富的新鲜蔬菜、海鲜和菌菇。厄瓜多尔南美白虾壳薄体肥、虾肉鲜美。刺身鲷鱼片肉质细嫩,口感滑腻。虽说没有家禽肉类,却在海鲜上扭转乾坤。
小金宝石头火锅还原的是天然淳朴的美味,石头锅里翻滚的汤头锅底,怎么煮都不会有很油腻的感觉。各色菜肴下锅“七上八下”便可夹出,蘸过沾酱趁热入口,好味又健康。天然的石头火锅还能持续恒温并忠于原味,在煮熟菜肴的过程中祛除了不纯正的气味,从而达到一种返璞归真、回归自然的健康饮食新境界。
环境:宽敞明亮,简单大气。
服务:十分贴心,每桌都排列USB接口,方便充电。
交通:乘坐地铁一号线至木渎站下(5号口出),步行至影视城下沉广场即可到达。
综合:这里没有传统火锅店的嘈杂,反倒是添了几分洁净时尚。
小金宝石头火锅(木渎影视城店)
地址:木渎镇苏州国际影视娱乐城下沉广场B1
时间:10:00 - 10:00
价格:60元
联系:0512-66957367