探访商圈人气美食5

 

　　本期走访的是北岭愚园。愚园，又名“竹石山房”，是由中国近代富甲一方的实业家徐润联合乡亲于1904年在珠海拱北北岭村、仿上海愚园而修建，原建有石牌坊、祠堂、玻璃楼、池塘、假山、曲径等，也种植有名贵花木，打造了珠海第一座富有苏州古典园林风格的园林建筑。

 

　　近年来，占地面积约1.8万平方米的愚园，将致力于打造成为一个集“生活、工作、休闲”于一体的文化商务休闲港及美食广场。目前，愚园成功引进了威廉艺术咖啡馆、box上海小吃吧、川悦荟音乐主题餐厅、LADY SEVEN、北京拿渡麻辣餐厅、新加坡吉利尼餐厅、盛士创意烤肉、格雷斯兰意法式餐厅、Kabay烘焙、华尔街西餐厅、海清纯甜品、泰赉餐厅、Thai richy以及一系列清吧，如TURBO BAR、CLUB COSY等，为消费者提供了一个高端文化商务休闲聚集地。

 

　　在愚园内，盛士创意烤肉所在的橘红色苏州古典建筑风格的楼宇格外吸引眼球。

 

　　走进玻璃大门，发现这里的东瀛风格彰显得淋漓尽致。黑色竖纹抛釉大理石地面光滑无比，墙面的白玉石面与之相互映衬，大量的日式木纹栅栏尤为显眼，间成精致宽敞的包房与卡座。玻璃酒柜上琳琅满目的酒瓶陈列与可爱的卡通模型分外特别，独特的陈列造型让人应接不暇。从上往下的水流就如跳动的音符，增添无比欢乐与舒适的就餐环境。

 

　　环境固然一流，但真正吸引的，是锅炉上嗞嗞作响的美食：美国蜜汁肥牛、和风牛舌色拉、上等牛小排、海胆酱焗大虾、明太子手羽烧、美国牛板肩、黑豚五花肉等各种让人垂涎三尺的肉类，简直让人仿佛进入了肉食天堂。此外，三文鱼、希鲮鱼、甜虾、北极贝等新鲜日本刺身，芝士烤生蚝、芝士焗大虾、炭烧元贝等海鲜应有尽有。

 

　　泰赉餐厅

 

　　咖喱大虾、咖喱蟹、梅子富贵鱼、生腌虾、芒果糯米饭等，一提起这些传统的泰国美食都感到酸爽。

 

　　据介绍，泰赉与众不同之处，是厨房工作人员全是泰国本地经验丰富的厨师，保留了传统泰国菜肴的原汁原味，并没有改变任何口味。泰赉并非只卖美食，还注重宣扬美食文化，让食客的参与度极高。餐牌上的菜式包罗泰国北部、东北部、南部及中部的地道美食。重要香料坚持由泰国入货，为保证食材的新鲜，海鲜全由本地采购。

 

　　泰赉主打的菜式包括传统的冬荫功、咖喱蟹，还有自家招牌的泰赉鸭和泰赉鱼。要验证泰国菜的纯正，必试冬荫功。泰赉的冬荫功汤底，以芫荽、香茅、鱼露、虾头、青柠汁、南姜等熬制，为了味道更加通透，所有香料都会磨成粉末来使用，能尝到不同香料在唇舌间做交融的滋味。店家介绍，为了保留冬荫功的口味，一直用小火保温，保证食客品尝的每一口都能感受到不同层次的酸辣，用美味和新鲜俘虏食客的味蕾。

 

　　盛士创意烤肉

 

杨雪薇