徐州市“名特优新”个体工商户风采展示（五）

黄淮网(费坚真 通讯员 徐仕评)  为贯彻落实《促进个体工商户发展条例》，全面推进个体工商户分型分类精准帮扶工作，提升个体工商户整体发展质量，徐州市市场监管局公众号特别推出《徐州市“名特优新”个体工商户风采展示》，旨在宣传全市“名特优新”个体经营者艰苦创业、诚信经营、大胆创新的典型经验和突出事迹，更好发挥他们示范带动作用。今天，继续带大家认识2户“名特优新”个体工商户。

01徐州市云龙区大本营玩具商行

类型：知名类个体工商户

地址：宣武小商品批发市场南区玩具城

走进位于宣武小商品批发市场的云龙区大本营玩具商行，店内人头攒动，各种最新款式的玩具琳琅满目整齐地摆放在货架上，1000多个品类100多家厂方代理品牌玩具供来自周边县市的进货商和消费者挑选。

经营者徐州市女企业家商会副会长李彩仙，于1997年从亲戚处筹借5万元从浙江绍兴来到徐州创业，从8平方米的一间店面开始做起，坚持诚信守法、热情服务、乐于奉献，从零售店到代理商，从一人创业到共同致富，成为玩具行业领头雁和热心公益事业的带头人，荣获“全国商品交易市场系统巾帼创业示范商户”“江苏省优秀中国特色社会主义事业建设者”等称号，连续5年被宣武小商品批发市场评为“优秀共产党员”“党员示范岗”。

李彩仙致富不忘同乡，她先后帮助和引导10余名同乡从事玩具经营，并在资金上予以扶持。如今，有7户曾接受李彩仙帮助的同乡已走上富裕之路，有的赴武汉发展，有的回浙江办起了加工厂，成为产销一体的龙头企业。

大本营玩具商行在李彩仙的带领下，用爱心回馈社会。商行优先安置下岗失业人员，吸纳6名下岗失业人员再就业;每年组织到徐州社会福利院捐赠物品，向困难家庭学生、失学儿童捐款捐物;与徐州和平桥小学结对，连续多年捐助学习用品;定期到驻徐部队慰问;组织商户向甘肃积石山县地震灾区捐款捐物3万余元。多年来商行捐款捐物价值累计达35.4万余元， 赢得广大消费者和同行们的高度认可和普遍赞誉。

02铜山区福溢食品加工厂

类型：优质类个体工商户

地址：铜山区大彭镇付庄村铁路南路东

今天，让我们寻觅本土作坊美食，“樊响”扦子!扦子，又名“卷煎”“让肉”，制作考究，风味独特，是盛行于我国北方地区的一道传统民间菜肴。元代戏曲作家李文蔚在其杂剧《破苻坚蒋神灵应》中，即借慕容垂之口唱出了“经带阔面轮五碗，扦子烂蒜夹肉吃”。另据清康熙年版之《食宪鸿秘》记载:“卷煎，于吾将征伐凯旋之日，帝乐赐之食。”在上千年的历史长河中，扦子是一种美味佳肴，更是徐州人的一种情怀。

铜山区福溢食品加工厂，坐落于铜山区楚王山脚下彭祖井附近的大彭镇，生产的“樊响”牌扦子遍布徐州大小菜市场和徐州周边地区，同时通过网络平台销往全国各地。大彭镇是烹饪鼻祖彭祖的养生之地，亦有近4500年的历史，雉羹在这里发源，扦子在这里生根并茁壮成长。“樊响”扦子源于传统手工，制作精细，食材精致，营养丰富。摊好的鸡蛋皮配上腌制好的上等猪腿肉，再加上具有抗癌功效的红薯和祖传自制的五香粉，利用祖传的绝佳手工工艺，便形成了名声远扬的“樊响”扦子。

“樊响”扦子创始人樊继向，作为家族扦子制作第四代传人，在这里续写着北方人的扦子记忆。那份记忆中的味道，散发出香飘四溢的徐州味，承载着几代人心中的徐州情，成为每个徐州人心中挥之不去的幸福味道。带有幸福味道的“樊响”扦子，随着品牌影响力的日渐提升，2021年被评为江苏省名特优食品小作坊，2022年被评为徐州市市级非物质文化遗产和淮海经济区最具特色伴手礼。

“名特优新”个体工商户

“名”即“知名”个体工商户，指产品和服务质量好、诚信经营、有一定品牌影响力，在县级及以上行政区域有较高市场占有率或知名度。

“特”即“特色”个体工商户，指依托区域文化和旅游资源，经营旅游接待、餐饮服务、手工艺制作土特产品销售等地方特色产品和特色服务，经营理念或经营方式独特，具有代表性。

“优”即“优质”个体工商户，指长期诚信经营超过一定年限，在服务某一领域客户群体或者产品线方面具有较强专业能力。

“新”即“新兴”个体工商户，指率先从事新技术、新产业、新业态、新模式经营，在当地发挥引领示范作用，有效带动产业发展和周边群众致富。