刺身拼盘大概是每一个喜欢日料朋友必点的,而刺身味道口感是否上乘,主要就是看原材料,谷语有曰的老板对原料要求极高,都是日本空运而来,保证了食材最地道的本味。
尝试了老板推荐的新品针鱼、飞鱼、池鱼等国内不常见的鱼类刺身,口感都非常的不错;海胆、海螺、赤贝、北极贝、活造也是亮点,还有沪上流行度超过牡丹虾的鳌虾,蘸着纯正的芥末,吃起来那叫一个爽!奶油大虾是将虾破壳,加上厚厚的一层芝士和沙拉,点缀些许的鱼籽,光看上去都会觉得非常的美味,而且没有一丝腥味。将一整只虾直接塞进嘴里,QQ的软软的,香酥又满足。
银鳕鱼西京烧是一定要点的,跟别家的口味完全不一样!必须要申明的一点,南京大多的日料店,采用的都不是真的鳕鱼,而是类似于膳鱼类的鱼肉。谷语有曰的鳕鱼是日本直飞而来,所以味道跟口感是非常有保障的。直接吃或者是挤上柠檬汁,味道都是极好的。
交通:乘坐地铁2号线,汉中门站下3号口出,在虎踞南路汉中门站上车赛虹桥站下,步行410米即到。
环境:和风式装修风格,包间是榻榻米的风格,地方不是很大却很雅致。
综合:若是要包间最好提前预定,老板人非常nice。
Kokuu谷语有曰创作料理
地址:长虹路415号虹悦后街内
时间:11:30 - 22:30
价格:119元
联系:025-83673456