一道香煎三文鱼就能看出主厨的手艺了。肥美的鱼肉被煎至飘香,鱼皮酥脆焦香,用刀慢慢的切下会发现肉质鲜美,香味伴着汤汁溢出,入口更是皮焦肉嫩,不可言说。昕如香的西餐量非常大,煎羊扒看着也够诱人。连肉带骨一起煎熟表层煎的焦黄,里面的肉质可不一般,鲜嫩的粉红色肉质伴着晶莹的水意,蘸上一些配料,一刀一叉迅速消灭。无论是三文鱼还是煎羊扒都需要及时的吃不然会水分流失,使肉质变老。
被餐厅大厨称为黑暗料理的创意餐可真是独特。选用上好的自然猪肉,紧实纯香,不蘸酱料吃也是非常好的选择。但是大厨匠心独具的加了松子、烤熟的蒜片以及巴萨米克醋,这三者的搭配让整个猪肉的味道完全的不同。猪排搭配糖霜椒盐松子增加浓郁的口感,炸香的蒜片引起嗅觉的欲望,焦糖巴萨米克醋的酸甜去除了猪扒的油腻,再加上基地菌皇白松露橄榄油增添了奢华的香气。托斯卡纳特色披萨用风干的西红柿、醋味色拉,巴马火腿,干酪组成,披萨底松软喷香,加上各色配料,好看又好吃。托斯卡那披薩最主要的灵魂就是芝麻叶,带着醇厚芝麻香气,融合了巴马火腿,干酪的卤香味,加上几滴特级初榨橄榄油,清新无负担的色拉式披萨!
舒芙蕾是一道美名远扬的甜点,源自以精致餐点著称的法国。制作舒芙蕾的厨艺方法十分特殊,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,烘焙后质轻而蓬松,表层松软,内里如轻奶酪般柔滑。烤好的舒芙蕾要分秒必争地品尝,否则会很快“漏气”。昕如香的主厨匠心独具,以冰激凌、橘子酒和腌制过的橙子作为搭配,仅此一道甜品就变幻出四种风味。核桃松子焦糖塔创意满满,杏仁为馅,配以营养值颇高的核桃和松子仁,再淋上主厨自制的牛奶焦糖酱,最后撒上地中海盐,煞是好看,端到跟前空气中溢满甜味。晚上吃完饭后还可以欣赏乐队的驻唱,氛围完全不同于白天,喜欢夜晚的伙伴们可以去感受一下清酒吧的氛围。
环境:低调的意式风格,有小田园的清新还有落地窗的美丽,共有两层就餐区,楼下的风景更好,还有露天场所。
服务:服务很周到,还可以请大厨来为你讲解一下菜品,晚上八点后会有乐队驻唱,边品酒边看表演感觉很不错。
交通:乘坐130路、130路上行、146路、156路、176路、178路公交至溏浦路东站下车,步行即可到达。
综合:正餐很棒,量多美味,甜品的味道更是正宗,还能听乐队唱歌,可能会碰见帅哥哦。
昕如香意式田园餐厅
地址: 工业园区 工业园区星湖街建屋乐活城999号
时间:09:00 - 22:00
价格:70元
联系: 0512-62627588