巧克力沙龙舌尖上的享受

发布时间：2016-03-07 08:45:26 来源：作者：

店里人不多的时候，挑一个最喜欢的位置坐下，听着轻柔的音乐，仿佛坐在自家的客厅里那么舒适。与周围的小店相比，LE SECRET的空间显得很是宽敞。小清新的装修风格，白色为主色调，各个区域划分的也很清楚，各处摆放的花草植物更是增加了鲜活的清新感，不经意的细节之处体现着店主的文艺气息。

法式甜品在南京难有出其右者。每道甜品的呈现都像19世纪初的标本样品一样，放在白色卡托上，下面附注名字、产地，老式打字机的字体很有复古格调。抹茶控则会选择抹茶蜜豆，宇治抹茶粉在烘焙之后仍然能保持颜色鲜亮，慕斯蛋糕体柔软充满空气感，柔软，入口即化。趁嘴唇上还挂着抹茶的残渣，喝一口黑咖啡，甜点的清香在舌根的回味。

招牌的布朗尼蛋糕绝对是巧克力控的最爱，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成属于重油蛋糕的一种，但它和一般重油蛋糕的区别在于通常较薄且较结实，不像普通蛋糕那样松松的，醇香浓郁的巧克力香味儿，绵密的甜蜜口感，最精妙的地方在于香浓后的一丝丝苦，这种苦配上核桃仁儿的香脆，而核桃的一丝微微的苦涩又融于蛋糕体的香甜，简直就是绝配！有人说布朗尼的味道很有哲理，的确甜苦交融的味道用来形容人生的经历恰到好处。