烤功夫参考国际餐饮企业食材选用标准严把质量关

  烤功夫是我国首个明确提出要以进军世界的宏伟目标推升中国烧烤产业升级的品牌，它所提出的世界级中华顶尖烧烤的宏观策略在中国乃至全世界餐饮市场上引起了轩然大波，被认为是中国传统烧烤美食行业发力打造现代化烧烤产业格局的破冰之举，意味着中国千百年流传的烧烤工艺及其文化理念将会以现代企业品牌化运营的方式走向全球，从而带动中国烧烤产业的整体升级。
 

 在践行这一宏大蓝图的过程中，烤功夫清楚的认识到严格做好食品质量管理的重要性，积极参考国际餐饮巨头的食材选用标准做好质量管控，确保食品的食用价值达到国际一流高度。烤功夫在企业建立之初就注定要走一条国际顶尖的餐饮企业发展路线，因此在关于食品质量保护和食材质量监督管理方面更是积极与国际餐饮巨头保持步调一致，坚决做好相关食材的审核与筛查，确保所有的肉食品、蔬菜和中草药成分的品质高端。

    烤功夫合力打造的国际化顾问团队负责与国外餐饮巨头进行沟通，拟定相关食材的管理与引进标准，严格要求旗下每一个员工做到按照相关标准去筛选食材，在全国范围内指定供应商提供天然无害的食材，通过现代检测手段确保每一批食材的品质，为企业在食品的安全卫生和营养价值方面达到国际一流水平打下了基础。

    烤功夫落实更加全面的人才发展战略，通过引进和培训两大策略扩充企业的各类型人才团队，做到理论研发、实际操作类人才的协调分配，使得企业在餐饮食品质量保障、品牌经营推广、店面管理、形象公关、客户服务、市场评估和竞争应对等各方面不断推陈出新，做出了一系列大举动，取得了很好的效果。

    烤功夫目前已经与德国知名啤酒制造商、中国山东徒河黑猪供应商等建立战略合作伙伴关系，在企业食品质量保障和食品品质提升方面凸显出强劲的实力。未来企业还将进一步践行食材选用标准，进一步提升各类食材的品质，为企业冲击国际顶级餐饮市场创造有利条件。