雨水，是二十四节气中的第二个节气。雨水节气前后，万物开始萌动，春天的气息愈发浓厚。在这样一个生机盎然的时节里，中医药养生智慧为我们提供了顺应自然的保健之道。
Part 1
运动养生
双手托天理三焦
1. 预备姿势
双脚并拢，周身中正，呼吸自然，双目平视前方。
双手自然垂于身体两侧，手指自然放松，掌心向内。
2. 起势
两肩下沉，两臂外旋，两掌向上经两侧至胸前，掌心向内，指尖相对。
3. 托天动作
双腿微屈，双掌内旋，手腕触到膝盖后，指尖相对，缓缓向上托举，沿身体正中线向上推举，至手臂伸直，掌心向上，指尖相对。
同时，抬头，目视两掌，颈部尽量向上伸展，脊柱也随之向上拔伸，感觉整个身体被向上拉长。
上托时要以掌根为发力点，通过手臂的内旋和伸展，将力量传递到手掌，同时要注意保持身体的稳定，不要左右摇晃。
4. 分掌下落
两掌在头顶上方稍作停顿后，两臂外旋，两掌分别向身体两侧下落，掌心向外，指尖向下。
下落时要保持手臂的伸直和放松，动作要缓慢、均匀，不要过快或过猛。
当两掌下落至与肩同高时，两臂内旋，掌心转向前，继续下落至身体两侧，恢复到预备姿势。
5. 呼吸配合
起势时吸气，两掌向上托天时吸气，充分吸气使腹部微微隆起。
两掌下落时呼气，将体内的浊气慢慢呼出，腹部逐渐收缩。
呼吸要深长、均匀、自然，与动作的节奏相配合，通过呼吸的调节，增强身体的气机运行。
Part 2
饮食滋补
易牙五味鸡
“五味鸡”的首创者是史书记载的烹饪大师——易牙。他多次拜访彭祖学习烹饪技法，同时把烹饪和医疗结合起来，创造了食物疗养菜，成为人类文明史上的创举。本次的药膳在易牙五味鸡的基础上使用五味子，枸杞，红枣等增加了这道菜的滋补效果。
做法
乌鸡一只、五味子40 克。
枸杞15克、红枣10克等配料塞入乌鸡腹中。
加入姜4片、胡椒粉2克、盐5克、清汤1升炖煮即可。
徐州市中医院
主任中药师
黄东智点评
双手托天理三焦
三焦是中医重要概念，分上中下三部分，调节人体生理病理。上焦心肺，中焦脾胃，下焦肝肾。
人的身体分为三焦，是中医理论中负责水液代谢和气机运行的通道。起势帮助我们升发阳气，打开身体经络。
雨水节气湿气较重，疏通三焦，促进水液代谢，防止湿气滞留。
易牙五味鸡药膳
阴之所生，本在五味，阴之五宫，伤在五味。人体阴精化生的来源，主要是饮食五味。中医讲酸对应肝;咸对应骨骼和肾;苦对应心;甘对应脾胃;辛对应肺。通过乌鸡、五味子与辅料制作的这道菜可以帮助大家调节五味平衡，起到骨骼坚正、筋脉柔韧、气血通畅、肤膝固密的效果。
文、图/由徐州市中医院提供
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