“斗指东南，维为立夏。”随着夏日初长，南风送暖，二十四节气中的第七个节气——立夏已到来。中医认为，夏季阳气外发，人体易出现“内虚易寒”的状态，此时养生当以“养心护阳”为要，顺应自然节律，守护身心安康。
药膳篇
夏季护阳的“清补”之道
立夏之后，日照增强、气温攀升，中医提倡 “春夏养阳”，强调避免贪凉伤阳，注重温和滋补。在饮食选择上，宜多食用健脾益胃、养心安神之品。一道融合药食同源理念的 “太子参苹果煲排骨”，正是应时之选。这道药膳灵感源自传统水果菜 “镶花篮苹果”，以太子参、苹果、排骨为主材，兼具清甜果香与醇厚肉香，暗含中医清补智慧。
食材搭配
太子参 5 克，性平味甘，与莲子相须为用，共奏补气养心之效，且清补不燥；
排骨 500 克，健脾补虚；
苹果 2 个，清热生津、开胃消食，与桂花酱调和，既中和肉腥，又暗合 “酸甘化阴” 之理；
水发莲子 50 克，养心安神；
桂花酱 10 克，调和诸味；
另辅以白糖、盐少许。
制作步骤
1、新鲜排骨焯水去血沫，苹果去核切块，莲子去心洗净，太子参浸泡10分钟；
2、所有食材入炖锅，大火煮沸后转小火慢炖60分钟；
3、出锅前加入桂花酱、白糖、盐调味，即可享用。
专家点评
“太子参甘平入脾肺，苹果甘凉生津，莲子交通心肾，全方清补不腻，恰合夏季‘扶阳而不助火’之要。夏季阳气外浮，脾胃功能相对较弱，过食冷饮易损伤脾肾之阳，宜通过适度温补助阳气升发，同时结合‘夜卧早起，适度运动’，使气机宣通。” 此时节，冬病夏治亦事半功倍，是调补身体的黄金时期。
这道药膳的 “主角” 太子参，因形似人参而小巧，又称 “孩儿参”。据《本草从新》记载，古代某王朝太子久病体虚，御医以其入药调治而痊，因其功同参类而性更平和，故美其名曰 “太子参”。其独特之处在于性平力缓，补气而不燥，尤其适合小儿虚汗、脾虚食少及体虚易倦者，日常可泡茶、煮粥或炖汤，久服能缓缓滋养。需注意，感冒发热、痰湿内盛者应暂停食用，服用期间忌生冷油腻。
文创篇
七子白养颜皂的美白奥秘
顺应时节，中医古方 “七子白” 传承千年美白智慧，精选七种以 “白” 命名的中药材 —— 白芷、白茯苓、白术、白芨、白芍、白蔹、白僵蚕，辅以珍珠粉白皙皮肤，制成 “七子白养颜皂”。七白皆入阳明经，白芷走表，茯苓渗湿，僵蚕通络，合珍珠粉重镇生肌，体现中医 “外治之理即内治之理”。
材料
中药：白芍、白术、白茯苓、白芷、白芨、白蔹、白僵蚕、珍珠粉；
辅料：椰子油、棕榈油、橄榄油、碱(NaOH)、精油等；
工具
电陶炉、玻璃烧杯、滤网、玻璃棒等；
制作流程
1、中药材煎煮、过滤，取滤液冷却备用。另取少量中药材粉碎成超细粉，备用。
2、将碱(NaOH)，少量多次，加入已冷却的中药煎煮液中，搅拌，冷却至45度左右待用。
3、取适量椰子油、棕榈油、橄榄油加入烧杯中，隔水融化，冷却温度至45度左右待用。
4、将制备、冷却好的碱液缓缓加入油相中，持续搅拌至酸奶状，画“8”字不立即消失即可。
5、把搅拌好的皂化液倒入模具中。放置24小时左右，至皂化液凝固，即可脱模。
6、把脱模、切制后的皂块，放置阴凉通风处晾30天左右，测量PH值为7-8即可使用。
专家点评
此皂融合中药草本精华与现代制皂工艺，温和清洁的同时，兼具祛斑、提亮、修护等功效，让传统养颜智慧在现代生活中焕发光彩。
中医养生始终强调 “天人合一”。立夏之际，不妨放缓脚步，以太子参的清补滋养身心，借七子白的草本力量呵护肌肤，“夏早日初长，南风草木香。”心阳得护则神自安，肌肤得养则气自华，内外兼修方为立夏养生之道，在炎炎夏日中保持 “心阳平和、肌肤焕亮” 的最佳状态。
节气中医指导专家
黄东智
徐州市中医院制剂中心主任
主任中药师
文、图/由徐州市中医院提供
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